outubro - 3 - 2013 | comente

Oi pessoal!!! Queria dar uma dica para quem busca uma alimentação saudável. Sempre experimento produtos novos e diferentes e vou começar a dividir isso com mais frequência com vocês, inclusive receitas que andam me pedindo bastante 😉 A Na semana passada, comprei o Pão de Chia da Monama. A ideia é que ele seja um substituto para o pão de queijo, mais saudável, então vou dar os prós e contras que eu achei, tá?

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O Pão de Chia não contém ovos, manteiga, farinha de trigo, lactose, glúten ou queijo. Isso significa que é uma ótima substituição para quem, por qualquer motivo, não pode ou não quer consumir algum desses produtos: celíacos, pessoas com intolerância à lactose, com alergia a ovos… Ele contém poucos ingredientes e de boa qualidade: polvilho, mandioquinha, azeite extra virgem, chia, quinua e sal. Ou seja, são alimentos funcionais e que sabemos que fazem bem para a saúde.  Também é fácil de preparar e prático: vem numa embalagem com 10 unidades (400g), é só colocar para assar em forno pré aquecido por 35 minutos. E eu achei muito gostoso!!! Parece um pão de queijo de verdade, é uma delícia.

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Agora os pontos “negativos”. Em primeiro lugar, como todos esses produtos naturais, é meio caro: paguei R$ 15,90. Mas tudo bem, estamos preparados para investir um pouco mais na nossa saúde, não é? Para passar para o segundo lugar, vou mostrar as informações nutricionais por unidade…

Carboidratos: 18g

Proteína: 0g

Gordura: 3,9g (7% VD)

Gordura saturada: 0,5g (2%VD)

Gordura Trans: 0g

Fibra: 0g

Sódio: 262 mg (11% VD)

Calorias: 62

Como podemos ver, ele não tem nenhuma proteína, um ingrediente que queremos ver em TODAS as nossas refeições. Para adicionar alguma proteína ao meu lanche, eu coloquei um pedacinho de queijo branco, o que já excluiu o benefício de não ter lactose rsrsrsr… Para quem for bem “sarado”, pode tomar junto um Whey Protein com água. Além disso, tem uma quantidade considerável de gordura. Mesmo sendo de boa qualidade (azeite extra-virgem), para quem tem restrição é bom ficar de olho. Eu não costumo me importar muito com isso, gordura de boa qualidade está valendo! Por fim, vejam quanto sódio tem por unidade!!! 11% do recomendado para o dia! Se você comer 3 pãezinhos, terá consumido 33% do sódio recomendado. Excesso de sódio causa retenção de líquidos, o que facilita celulite!!! E, além disso, aumenta a pressão arterial. Para terminar, achei pouca fibra (0g) – já que tem chia imaginei que teria mais.

Só para comparar, seguem as informações nutricionais de um pão de queijo tradicional, normalmente feitos com polvilho (doce ou azedo), ovos, sal, algum óleo (banha de porco ou óleo vegetal) e queijo. No caso, escolhi as informações do mini pão de queijo da Casa do Pão de Queijo, referentes a 3 unidades (cada um é um pouco menor que o Pão de Chia da Monama):

Carboidratos: 9g

Proteína: 4,6g

Gordura: 6,9g (13% VD)

Gordura saturada: 3,6g (16% VD)

Gordura Trans: 0,3g

Fibra: 0g

Sódio: 311mg (13%)

Calorias: 135

Agora, vocês têm mais argumentos para fazer sua escolha!!! Qual vocês escolhem? 🙂